A sweet legend with much apricot and molasses.

Château d'Yquem, 1981 (Kurzdegustation)


Winery
Château d'Yquem
Country
Frankreich
Region / Subregion
Bordeaux / Sauternes
Bottle size
0.75l
Grape(s)
Sauvignon blanc: 50%
Sémillon: 50%
Rating
90 WB

Fill level
Label condition
Capsule condition
Eye
Color:
braungold
|
Clearness:
klar
|
Color depth:
mittel
Nose
Aroma:
Honig, Dörr Aprikose, Karotte, Melasse, Botrytis
Mouth
Sweetness:
sirupartig
|
Acid:
angedeutet
|
Astringency:
fein
|
Bitterness:
leicht

Aroma:
Honig, Aprikose, Vanille
Palate
Body:
warm
|
Alcoholic strength:
konzentriert
|
Consistency:
konzentriert
|
Intensity:
ausgedehnt

Aroma:
Karamell, Walnuss, Orange, Vanille
Overall impression
Ein toller Wein, zum Teil fehlt etwas an Finesse und Feingefühl. Die Säure ist fast nicht mehr vorhanden und der Abgang dürfte länger sein. Trotzdem macht der Wein sehr viel Freude.